Receta de Ensalada de Camarones a la Pimienta con Vinagreta
Transforma unos simples camarones en una cena de restaurante. Esta ensalada de camarones a la pimienta combina lo crujiente de los vegetales frescos con el sabor picante y aromático del marisco salteado. Es una opción baja en carbohidratos (Keto) pero alta en sabor, ideal para una cena especial.
Difictultad: Fácil
Rinde:
2 pers.
2 pers.
Preparación:
20 mins.
20 mins.
Cocción:
5 mins.
5 mins.
Tiempo total:
25 mins.
25 mins.
Lista de Ingredientes
- 300 gr de camarón limpio y desvenado
- 1 y 1/2 cucharada de mantequilla sin sal
- pizca de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- sal al gusto
- 1/2 lechuga orejona desinfectada
- 1/2 pepino lavado y desinfectado
- 2 rodajas de cebolla morada (opcional)
- 1 zanahoria lavada y desinfectada
- 1/2 taza de croutones
Modeo de Preparación
- en un tazón pequeño pondremos los camarones, espolvoreamos la sal, pimienta y ajo, mezclamos y reservamos.
- en un sartén a flama media pondremos la mantequilla, ya que esté derretida vaciamos los camarones condimentados previamente, revolvemos hasta que cambien de color a un rosa suave, apagamos y reservamos.
- cortamos ligeramente la lechuga, pelamos el pepino y cortamos en rodajas, pelamos la zanahoria y la rallamos, vaciamos todo en un bowl, mezclamos y reservamos.
- en un plato ponemos una porción de las verduras y una porción de los camarones, coronamos con un poco de croutones y cebolla morada si lo deseas. Disfruta.
