Receta de Espagueti en Crema de Champiñones y Queso
Si estás cansado de la salsa de tomate, este espagueti en crema de champiñones te va a encantar. La salsa terrosa y suave de los hongos se mezcla con crema y queso para crear un plato reconfortante y sofisticado que está listo en menos de 20 minutos.
Difictultad: Fácil
Rinde:
4 pers.
4 pers.
Preparación:
10 mins.
10 mins.
Cocción:
20 mins.
20 mins.
Tiempo total:
30 mins.
30 mins.
Lista de Ingredientes
- 1 paquete de espagueti
- 1/2 barra de mantequilla
- 1 lata grande de champiñón o 300 gramos si son frescos
- 1/4 de cebolla blanca chica finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 media crema o crema líquida (250 ml)
- consomé de pollo al gusto
- sal al gusto
Modeo de Preparación
- En una olla con agua hirviendo con sal pon a cocer el espaguetti por poco menos de 10 minutos o como el empaque señale.
- Ya listo, con un colador retira el agua y reserva.
- Limpia y corta los champiñones en rebanadas si son frescos o abre y drena si son de lata.
- En una cacerola o sartén derrite la mantequilla, ya que este caliente agrega la cebolla picada y cocina por alrededor de 3 minutos. Luego agrega el ajo finamente picado y cocina por un par de minutos más, cuidando que no se quemen, en fuego bajo.
- Después agrega los champiñones, una cucharadita de consomé de pollo y revuelve muy bien.
- Añade la media crema, si quieres que quede más cremoso puedes añadir de 100 a 150 ml más.
- Cocina por aproximadamente 5 minutos para que todos los sabores se integren muy bien.
- Incorpora el espaguetti y mezcla con cuidado hasta que toda la pasta se cubra con la crema.
- Sirve y disfruta.
