Receta de Puré de Papa Cremoso y Sin Grumos (Estilo KFC)
Un buen puré de papa debe ser como la seda: suave, cremoso y lleno de sabor a mantequilla. Olvídate de los purés chiclosos o con grumos; con nuestra técnica de machacado y los ingredientes correctos, lograrás esa textura de nube que todos buscan en la cena de Navidad o Acción de Gracias.
Difictultad: Fácil
Rinde:
4 pers.
4 pers.
Preparación:
15 mins.
15 mins.
Cocción:
30 mins.
30 mins.
Tiempo total:
45 mins.
45 mins.
Lista de Ingredientes
- 1 kilo de papa s
- 200 gramos de tocino picado opcional
- 100 gramos de queso manchego o chihuahua, para derretir
- 1/2 barra de mantequilla
- 1 taza de leche
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Modeo de Preparación
- Pelamos y cortamos las papas en trozos para facilitar la cocción.
- Hervimos por aproximadamente 20 min o hasta que estén suaves, cuando las puedas picar con un tenedor fácilmente.
- En un recipiente y con ayuda de un moledor o tenedor machacamos las papas intentando que no queden pedazos sin desbaratar.
- Agregamos la mantequilla previamente derretida, el queso rallado y la leche. Agregamos sal y pimienta al gusto y revolvemos.
- Si gustas agregar tocino, lo cortas y lo fries en un sartén, ya que este dorado reservamos escurriendo el exceso de grasa. También le puedes agregar un poco de cebolla.
- Servimos una porción de puré de papa y añadimos un poco de tocino por encima. ¡Disfruta!
