Receta de Ensalada de Pollo con Verduras y Mayonesa (Sandwichón)
Ya sea para un sándwich, tostadas o galletas saladas, la ensalada de pollo cremosa es un básico. Pollo tierno mezclado con verduras cocidas y el punto exacto de mayonesa y crema. Es una receta rendidora y práctica que puedes dejar lista en el refrigerador.
Difictultad: Fácil
Rinde:
4 pers.
4 pers.
Preparación:
30 mins.
30 mins.
Cocción:
30 mins.
30 mins.
Tiempo total:
60 mins.
60 mins.
Lista de Ingredientes
- 1 pechuga de pollo deshuesada
- 2 papa s
- 2 zanahoria s
- 1 calabaza
- 1/2 lata de chicharos
- 5 cucharadas de mayonesa
- crema al gusto
- 2 cucharadas de sal
- una pizca de pimienta molida
Modeo de Preparación
- Poner a cocer el pollo en una cacerola con agua la suficiente para cubrirla y un poco de sal.
- Pelar y picar las papas, las zanahorias y la calabaza en cubitos.
- Luego poner a cocer la zanahoria por 7 minutos, la papa y la calabaza con un poco de sal.
- Una vez que el pollo este cocido, desmenuzar o partir en cubos y poner en un recipiente.
- Agregar las verduras ya cocidas y los chîcharos.
- Añadir la mayonesa y salpimentar al gusto. Puedes agregar una o dos cucharadas de crema si no quieres utilizar tanta mayonesa.
- Servir y disfrutar. Puedes acompañar con tostadas, arroz blanco o hacerte un sándwich.
