Receta de Fajitas de Res con Pimientos (Alambre de Res)
Las fajitas de res son sinónimo de sabor y color. Tiras de carne selladas a fuego alto para guardar sus jugos, salteadas con pimientos crujientes y cebolla dulce. Sírvelas en un sartén caliente al centro de la mesa con tortillas de harina y guacamole.
Difictultad: Fácil
Rinde:
4 pers.
4 pers.
Preparación:
10 mins.
10 mins.
Cocción:
25 mins.
25 mins.
Tiempo total:
35 mins.
35 mins.
Lista de Ingredientes
- 500 gramos de carne de res para bistec en tiras
- 1 cebolla blanca rebanada
- 2 piezas de chile morrón rojo en tiras
- 2 piezas de chile morrón amarillo en tiras
- 2 piezas de chile morrón verde en tiras
- sal al gusto
- una pizca de pimienta molida
- 2 cucharadas de aceite
Modeo de Preparación
- En una olla poner el aceite a calentar a fuego bajo, poner la carne y salpimentar, revolver y tapar para que se cueza en sus propios jugos por 10 minutos aproximadamente.
- Ya que este cocida la carne podemos destapar la olla y esperar a que evapore un poco del jugo, posteriormente añadir la cebolla y guisar por 3 minutos.
- Añadir los pimientos en tiras y saltearlos ligeramente.
- Puedes servir en tacos, burritos, acompañadas de arroz o una ensalada. Disfruta.
