Receta de Bombas de sushi
Deliciosas bombas de sushi, las puedes preparar natural o empanizadas y rellenas del ingredientes de tu elección, sigue el paso a paso y disfruta su inigualable sabor.
Difictultad: Fácil
Rinde:
4 pers.
4 pers.
Preparación:
45 mins.
45 mins.
Cocción:
5 mins.
5 mins.
Tiempo total:
50 mins.
50 mins.
Porción: 2-3 bombas (aprox. 150g)
Grasas totales: 15.0-25.0 g
Calorías: 350-450 kcal
Proteínas: 10.0-15.0 g
Carbohidratos Totales: 40.0-50.0 g
Lista de Ingredientes
- 3 tazas de arroz para sushi cocido
- 180 gr de queso crema en cubos
- 180 de tampico
- 180 gr de pechuga de pollo , camarón, res o el ingrediente de tu elección cocido y en cubos
- 100 gr de panko o pan molido (para empanizar)
- 1 huevo (para empanizar)
- aceite suficiente (para empanizar)
- 1 aguacate maduro pero firme
- zanahoria rallada
- 100 gr de mayonesa
- 200 gr de cangrejo desmenuzado
Modeo de Preparación
- El arroz se pone a cocer a fuego bajo y por 1 taza de arroz para sushi se necesita 1 taza y media de agua, debemos dejarlo tapado hasta que se consuma el agua por completo.
- tomamos una porción de arroz, la amasamos un poco, hacemos un hueco en el centro, colocamos una porción de tampico, queso crema y el ingrediente de tu elección, cerramos y damos forma redondeada, reservamos, hasta terminar con todas, si las deseas naturales puedes omitir la parte de la fritura y servir.
- si las deseas empanizadas, en una olla a fuego medio pondremos aceite suficiente para una fritura profunda.
- mientras se calienta el aceite, en un plato plano ponemos el panko y en uno hondo el huevo, lo batimos hasta homogenizarlo, pasamos cada una de las bombas por el huevo, de inmediato por el panko hasta que se cubra por completo y reservamos hasta terminar con todas.
- revisamos que el aceite esté a la temperatura correcta poniendo unas migas de panko, si empieza a burbujear, está perfecto, colocamos de una en una las bombas hasta que tomen un color dorado, sacar y reservar hasta terminar con todas.
- servimos y decoramos con unas rebanadas de aguacate, acompañadas de un poco de zanahoria. Disfruta.
- en un bowl pondremos la mayonesa con el cangrejo, revolvemos hasta integrar, reservar.
