Receta de Salsa de Tomate Italiana para Pizzas y Pastas
El secreto de una buena pizza no es solo la masa, es la salsa. Aprende a preparar una salsa de tomate auténtica, llena de aroma a orégano y albahaca. Es tan versátil que querrás tener siempre un frasco en el refri para mejorar cualquier pasta o pizza al instante.
Difictultad: Fácil
Rinde:
4 pers.
4 pers.
Preparación:
10 mins.
10 mins.
Cocción:
15 mins.
15 mins.
Tiempo total:
25 mins.
25 mins.
Lista de Ingredientes
- 3 piezas de tomate maduro
- 1/2 taza de agua
- 1/4 de cebolla blanca finamente picada
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cucharada de sal
- pizca de pimienta negra molida
- 1/2 cucharada de orégano seco
- 1 cucharadita de pimentón dulce en polvo (paprika)
Modeo de Preparación
- Lavar los tomates y cortar en cubos, poner en la licuadora con el agua y licuar hasta obtener un puré. Reservar.
- En un sartén a fuego bajo, poner el aceite y sofreír el ajo y cebolla.
- Ya que esté ligeramente dorado el ajo, vaciar el puré, sazonar con sal, pimienta, orégano y pimentón o paprika.
- Revolver un poco hasta que alcance el hervor y pierda un poco de líquido, apaga la flama y utilízala en tus salsas y pizzas
