Receta de Chocolate Caliente Mexicano (Con Molinillo)
No hay abrazo más cálido que una taza de chocolate caliente. Esta receta tradicional mexicana usa tablillas de cacao auténtico, leche y canela. El secreto está en batirlo (con molinillo de madera o licuadora) hasta lograr esa espuma densa y deliciosa que se queda en el bigote al beberlo.
Difictultad: Fácil
Rinde:
4 pers.
4 pers.
Preparación:
5 mins.
5 mins.
Cocción:
10 mins.
10 mins.
Tiempo total:
15 mins.
15 mins.
Lista de Ingredientes
- 1 litro de Leche
- 1 tableta de Chocolate de mesa
- 1 rajita de Canela
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- bombones al gusto
Modeo de Preparación
- En una olla honda ponemos a calentar la leche con la canela a fuego medio.
- Cuando empiece a hervir, agrega la tableta de chocolate de mesa, la puedes partir en trozos pequeños o integrar completa.
- Mover hasta que los pedazos de la tableta se disuelvan, deja hervir sin dejar de mover por 5 minutos más y listo.
- Estando listo puedes agregar bombones, escarchar la taza con azúcar y canela en polvo o simplemente servir solo.
