Receta de Fideos Chinos (Chow Mein) con Verduras Salteadas

Name: Fideos Chinos (Chow Mein) con Verduras Salteadas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: China
Ingredients: 170 gr de fideos chinos (bolsa); 2 litros de agua; 2 piezas de chile morrón; 1/4 de cebolla blanca fileteada; 3 cucharadas de aceite de ajonjolí; 60 ml de salsa de soya; cebollín al gusto

Si tienes antojo de comida china, estos fideos chinos con verduras (estilo Chow Mein) son la solución rápida. Salteamos fideos de huevo con col, zanahoria y apio en un wok caliente con soya y aceite de sésamo. El resultado es un plato lleno de sabor "umami" que está listo más rápido que pedir a domicilio.

Difictultad: Fácil

Rinde:
2 pers.

Preparación:
10 mins.

Cocción:
15 mins.

Tiempo total:
25 mins.

Lista de Ingredientes

170 gr de fideos chinos (bolsa)
2 litros de agua
2 piezas de chile morrón
1/4 de cebolla blanca fileteada
3 cucharadas de aceite de ajonjolí
60 ml de salsa de soya
cebollín al gusto

Modeo de Preparación

Lavamos y desinfectamos los pimientos, quitamos las semillas y los cortamos en tiras. Reservamos.
En una olla ponemos el agua a temperatura alta, una vez que alcance el hervor colocamos los fideos chinos en el agua, procurando dejar solamente el tiempo que indique en el empaque. Reservamos.
En un sartén a flama baja ponemos el aceite de ajonjolí ya que tome temperatura vaciamos la cebolla y los pimientos cortados, dejamos sofreír por 3 minutos, vaciamos los fideos previamente cocidos y revolvemos para que tomen un poco de temperatura.
Bañamos con la salsa de soja sin dejar de mover, hasta que absorba todo el líquido, apagamos.
Servimos y colocamos un poco de cebollín. Disfruten.