Receta de Mermelada de Zarzamora Casera y Natural
La zarzamora tiene ese equilibrio perfecto entre ácido y dulce que brilla en una mermelada. Hacer tu propia mermelada de zarzamora en casa es facilísimo y mucho más saludable que la del súper. Disfruta de los trocitos de fruta real en tu pan tostado o sobre un cheesecake.
Difictultad: Fácil
Rinde:
6 pers.
6 pers.
Preparación:
10 mins.
10 mins.
Cocción:
20 mins.
20 mins.
Tiempo total:
30 mins.
30 mins.
Lista de Ingredientes
- 2 tazas de zarzamora s (frescas o congeladas)
- 1/4 a 1/2 taza de azúcar dependiendo del dulzor del fruto y de tu gusto
- el jugo de 1 limón
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 1/4 de taza de agua
Modeo de Preparación
- En una olla ponemos a fuego bajo la zarzamora con el azúcar por 10 minutos presionando ligeramente hasta que esten integrados los ingredientes.
- Ya que llegue al hervor agregamos el jugo de limón. Revolvemos.
- Añadimos la fécula disuelta en el agua sin dejar de mover hasta que espese.
- Dejamos enfriar y ponemos en un tazón o frasco, de preferencia de vidrio y bien cerrado.
