Receta de Pasta con Chorizo y Queso Fundido (A la Mexicana)

Name: Pasta con Chorizo y Queso Fundido (A la Mexicana)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 paquete de pasta ( codito, espagueti, plumilla); 1 cajita de puré de tomate (250 ml); 1/2 cucharadita de consomé; 150 gramos de chorizo; 1/2 barrita de mantequilla; 100 gramos de queso manchego , chihuahua o similar para gratinar; 1/2 taza de granos de elote (opcional); sal al gusto; agua suficiente

Si te gusta el choriqueso, esta pasta te va a fascinar. Mezclamos la tradición italiana de la pasta con el sabor intenso del chorizo mexicano y mucho queso fundido. Es una comida completa, rápida y "rendidora" que le da un giro picante a tu menú semanal.

Difictultad: Fácil

Rinde:
4 pers.

Preparación:
10 mins.

Cocción:
20 mins.

Tiempo total:
30 mins.

Lista de Ingredientes

1 paquete de pasta ( codito, espagueti, plumilla)
1 cajita de puré de tomate (250 ml)
1/2 cucharadita de consomé
150 gramos de chorizo
1/2 barrita de mantequilla
100 gramos de queso manchego , chihuahua o similar para gratinar
1/2 taza de granos de elote (opcional)
sal al gusto
agua suficiente

Modeo de Preparación

Cocer el paquete de pasta de su preferencia en agua hirviendo con sal por 10 minutos o seguir la instrucciones del empaque. Puede ser codito, espagueti, plumilla o la que ustedes tengan.
Escurrir el agua y reservar.
En una cacerola derretir la mantequilla.
Ya que la mantequilla este caliente, agregar el chorizo y freír por alrededor de 5 minutos, revolviendo para evitar que se queme.
Luego vertemos el puré en la cacerola y agregamos media cucharadita de consomé de pollo en polvo de ser necesario, esto dependerá del sabor del chorizo y del gusto de la persona. Hay chorizos muy salados.
Cocinar por algunos minutos hasta que empiece a hervir y agregar la pasta cocida y los elotes.
Por último, revolver y agregar el queso rallado. Apagar la estufa, tapar y esperar que el queso se gratine para servir.