Receta de Camarones para Pelar estilo Sinaloa: Receta Botanera
Deliciosa botana de camarones acompañada con una salsa ligeramente enchilosa para una tarde platicadora.
Difictultad: Fácil
Rinde:
4 pers.
4 pers.
Preparación:
10 mins.
10 mins.
Cocción:
10 mins.
10 mins.
Tiempo total:
20 mins.
20 mins.
Lista de Ingredientes
- 1 kilo de camarón con cabeza
- 3 cucharadas de sal
- 3 litros de agua
- 2 ramas de apio troceada
- 1/2 cebolla morada
- 5 piezas de pimienta bola
- 100 ml de puré de tomate
- 50 ml de caldo de camarón
- 1/2 taza de salsa de tomate
- salsa picante al gusto
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de chile en polvo
Modeo de Preparación
- en una olla a flama alta pondremos el agua, sal, pimienta, cebolla, apio y puré, dejamos que alcance el hervor, ponemos una tercera parte de los camarones, dejamos que alcance nuevamente el hervor, sacamos y escurrimos, repetimos hasta terminar con todos.
- colocamos en un plato extendido acompañados de la salsa hecha previamente, disfruta.
- en un tazón pequeño pondremos el caldo de camarón, salsa de tomate, salsa picante, jugo de limón y chile en polvo, mezclamos, reservamos.
