Receta de Pollo Crujiente estilo KFC: Rebozado Perfecto y Fácil
Disfruta de este delicioso, especiado y crujiente pollo, te decimos que necesitas para prepararlo y el paso a paso.
Difictultad: Intermedio
Rinde:
4 pers.
4 pers.
Preparación:
50 mins.
50 mins.
Cocción:
20 mins.
20 mins.
Tiempo total:
70 mins.
70 mins.
Lista de Ingredientes
- 1 pollo en piezas deshuesado
- 1 y 1/2 taza de yogur ácido o leche
- 1 cucharada de sal
- 2 piezas de huevo fresco
- 1/4 de taza de salsa de botella
- 2 y 1/4 de harina de trigo
- 1/4 de taza de puré de papa instantáneo molido
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de pimienta negra molida
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de paprika
- 1/2 cucharada de orégano seco molido
- 1/4 de cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- aceite necesario para una fritura profunda
Modeo de Preparación
- en un baowl pondremos el yogur, huevos, salsa y sal, mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea, metemos el pollo en la mezcla procurando dejar completamente sumergido, tapamos y dejamos reposar por al menos 40 minutos.
- pasado el tiempo del marinado en un bowl pondremos nuestra harina, puré, sal y especias, mezclamos para distribuirlas uniformemente, reservamos.
- sacamos el pollo del marinado, escurrimos un poco, pasamos por la harina especiada, nuevamente al marinado y harina, reservamos hasta terminar con todas las piezas.
- en una olla a flama media pondremos el aceite, una vez que tomó temperatura pondremos las piezas a freír hasta que tomen el color dorado característico.
- escurre, sirve y disfruta.
