Receta de Tinga de Pollo con Chipotle: Receta para Tostadas
La tinga de pollo es la reina de las comidas rendidoras. Con unas pechugas y mucha cebolla caramelizada en salsa de chipotle, alimentas a toda la familia. Es el guiso perfecto para poner sobre tostadas crujientes con crema y queso fresco.
Difictultad: Fácil
Rinde:
6 pers.
6 pers.
Preparación:
15 mins.
15 mins.
Cocción:
30 mins.
30 mins.
Tiempo total:
45 mins.
45 mins.
Lista de Ingredientes
- 1 kilo de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 cebolla blanca rebanada
- 250 gramos de tomate s cocidos
- chipotle s adobados al gusto
- 2 cucharadas de aceite
- 1/4 de tocino frito y cortado en trocitos
- sal al gusto
Modeo de Preparación
- Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio.
- Agrega la cebolla y acitrona durante aproximadamente 5 minutos.
- Mientras, licua los tomates junto con los chipotles.
- Vierte la mezcla de la licuadora sobre la cebolla, deja hervir, luego agrega la pechuga desmenuzada y los pedacitos de tocino ya frito.
- Sazona con sal si es necesario, tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Puedes servir sobre tostadas, agregar crema, lechuga picada y queso al gusto.
