Receta de Tortitas de Coliflor con Queso: Receta Keto y Saludable
Una forma inteligente y deliciosa de comer más vegetales. Estas tortitas de coliflor son suaves, quesosas y muy fáciles de comer. Son perfectas para quienes siguen una dieta Keto o para mamás que quieren que sus hijos coman coliflor sin protestar. Acompáñalas con una salsa roja y disfruta.
Difictultad: Fácil
Rinde:
4 pers.
4 pers.
Preparación:
20 mins.
20 mins.
Cocción:
20 mins.
20 mins.
Tiempo total:
40 mins.
40 mins.
Lista de Ingredientes
- 1 pieza de coliflor limpia y en cuartos
- agua suficiente
- 1 taza de queso panela rallado
- 4 piezas de huevo
- sal al gusto
- aceite necesario
Modeo de Preparación
- en una olla honda pondremos agua a calentar a flama alta hasta alcanzar el hervor, colocamos la coliflor por 5 minutos, escurrimos, dejamos enfriar un poco y rallamos o picamos finamente.
- en un bowl vaciamos 3 tazas de coliflor rallada, espolvoreamos sal, revolvemos, añadimos el queso panela y los huevos, mezclamos hasta integrar y reservamos.
- en un sartén a flama media ponemos un poco de aceite, ya que tome temperatura con una cuchara pondremos porciones de la mezcla anterior presionando un poco para dar una forma redondeada, fríe por un par de minutos, ya que se doren las orillas puedes dar la vuelta y dejar dorar un poco, reservar en un plato extendido mientras sale el resto.
- Sirve acompañadas de tu ensalada o salsa favorita, disfruta.
